Den 16.juli kører vi fra Portland via Crater Lake og ned til Grants Pass i den sydlige del af staten Oregon.
Det er nemt at komme fra Portland, da vi har valgt vores motel tæt ved en interstate (motorvej), som vi skal køre en del på i dag. På et tidspunkt skal vi ind og tanke bilerne op - vi ser samtidig et skilt, hvor der annonceres med frisk frugt i nærheden. Vi kører hen ad den skiltede vej og finder en lille lokal frugtavler, der fra et lille skur sælger de bær, han plukker i sin have. Vi køber både blåbær, brombær og tranebær samt et glas honning. En sjov oplevelse.
Ved frokosttid er vi drejet fra interstaten og på vej mod den udslukte vulkan og nu vulkansø Crater Lake, da vi i den lille by Oakridge får lyst til at prøve et sted, der annonceres som Lee´s chinese Cuisine. Da vi ikke rigtig ved, hvad det er (og hvad det koster), går Lise ind og henter et menukort. Mens vi studerer kortet kommer kokken ud - en munter fyr ved navn Lee viser det sig - han beder os komme ind for "I cook lausy food", proklamerer han med et glimt i øjet - det overgiver vi os straks til, selv om Lise ikke helt er tryg ved, at vi ikke kender prisen. Menukortet bliver straks efter taget fra os - jeg laver bare noget til jer alle sammen, konkluderer kokken Lee. Det bliver en rigtig skæg oplevelse med en usædvanlig kok, maden smager godt og koster kun 10 dollars incl. drikkevarer pr. person.
Lee viser os i øvrigt, at han har lavet mad til Jacky Chan og haft en statistrolle i en af hans film.
En god oplevelse rigere kører vi videre til Crater Lake, der er en kæmpe vulkansø. For 7700 år siden var den i et kæmpe-udbrud - calderaen faldt derefter sammen og blev fyldt med vand i et niveau 1600 meter lavere end den tidligere bjergtinde. Man kan stadig se det inderste magmakrater - som en ø i søen - stikke op af vandet. Det var en utrolig flot blå farve og i det hele taget en spændende oplevelse.